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      垃圾食物讓身體變成垃圾 垃圾食品包含的含義

      食物決定你的身體!你吃進去什么樣的食物,就會得到什么樣的身體!我們人體內的細胞、組織、器官都各有功能,而這些身體組織都需要食物構建!以健身來說,就是建構肌肉組織的一段辛苦旅程;好不容易打造的肌肉結構如果就這么被破壞了,兇手難道不該被罵一句“垃圾”嗎?垃圾食物之所以是垃圾,就是因為這些食物讓身體變成垃圾。下面跟隨360常識網了解一下吧!xG321便民網

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      什么是垃圾食品?xG321便民網

      垃圾食品是指含人體所需營養成分,經過炸、烤、燒等加工工藝使營養成分部分或完全喪失,或在加工過程中添加、生成或長期過量食用在人體內產生有害物質潴留的食品。如含苯并吡的油炸類食品、含亞硝酸鹽的熏制類食品以及易造成水鈉潴留的腌漬類食品等等。xG321便民網

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      垃圾食品包含下面這三層含義:xG321便民網

      (1)營養質量比較差xG321便民網

      意思是,我們高高興興地把它填進肚子里,結果它不能發揮應有的營養作用,比如說,要鈣沒鈣,要鉀沒鉀,維生素少得可憐??墒撬鼈冇终紦宋覀兊奈?,其他有用的食品必然就吃得少了,最終就會導致人們營養缺乏,妨礙健康。xG321便民網

      (2)容易讓人不知不覺中發胖xG321便民網

      意思是,雖然這些食品營養素含量比較低,促進人體發胖的成分卻很高。比如說,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起來還不容易覺得飽,所謂“好吃你就多吃點“。多吃的結果呢?當然人就容易胖。xG321便民網

      (3)不利于預防慢性病xG321便民網

      總是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促進人體衰老,也不利于預防糖尿病??偸浅杂椭貏e多的食品,特別是油炸食品和香酥食品,容易發生血脂異常。再說了,油、糖和精制淀粉都促進發胖,而人一胖,各種慢性病自然就接踵而來。xG321便民網

      國外有個詞匯叫做“空能量食品”(empty energy),和“垃圾食品”的意思比較接近。意思是說,這種食品讓人長胖的效率挺高,可惜其他營養素都特別少,既沒有什么蛋白質,也沒有什么維生素,鈣呀鐵呀一律都微乎其微……結果就是讓人虛胖。這種東西用來養豬養雞都不行——肥肉多,瘦肉少,愛得病,養人恐怕就更差了點。xG321便民網

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      垃圾食品包括哪些?xG321便民網

      世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括:xG321便民網

      油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸、火腿等)、餅干類食品(不包括低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類飲料、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、燒烤類食品。xG321便民網

      1、奶茶xG321便民網

      常見的五大垃圾食物中,珍珠奶茶算是大魔王,因為珍珠奶茶的熱量超高、營養價值超低,甚至可以說是毫無營養成分,所以破壞身材的功力超強!xG321便民網

      把珍珠奶茶拆解開來,不外乎就是糖、奶精、廉價茶葉所泡出來的茶湯、淀粉制成的珍珠(還不知道是否含有塑化劑和修飾劑),無論是高熱量的糖、淀粉,或是由脂肪加乳化劑與香料所制得的奶精,都沒有任何營養。xG321便民網

      就算有些高級的奶茶以鮮奶取代奶精,然而鮮奶也因為跟茶混合在一起的關系,蛋白質變成了人體難以消化的蛋白質聚合物,鈣質形成了無法吸收的草酸鈣,還是等于沒有營養價值。xG321便民網

      高油高糖會轉換為脂肪囤積,奶精中的修飾劑甚至會造成鈣質流失,而鈣質有穩定肌肉結構的功用,所以喝一杯熱量直逼700大卡的珍珠奶茶,就是在摧毀肌肉、堆積脂肪!xG321便民網

      2、雞排xG321便民網

      珍珠奶茶的好朋友—雞排,當然也好不到哪里去。無論炸或烤,高溫下的油脂與裹粉都會產生大量的自由基,而攻擊性極高的自由基會打破肌肉細胞膜,使肌肉組織崩塌、壞死,同樣是妨礙健身的壞朋友。xG321便民網

      至于雞肉不是算優質蛋白嗎?這只適用于低溫烹調的蒸煮雞肉,經過高溫“加工”的蛋白質大多都已變性,除了難以被消化吸收之外,還可能夾帶致癌物,搭配胡椒鹽與高油齊發威,毀肌功力一流!xG321便民網

      見的加工肉(香腸、漢堡肉、熱狗、火腿)與雞排一樣,經常披著“蛋白質”的外衣招搖撞騙,但內含的糖、油、鹽、人工添加物、亞硝酸鹽,加上煎、烤、炸的烹調方式,同樣成了變性蛋白質與自由基搭配高熱量添加物的組合。xG321便民網

      吃根烤香腸或炸熱狗,身體在清除這些有害物質的過程中,肌肉組織也飽受流彈所傷。xG321便民網

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      4、碳酸飲料xG321便民網

      口渴的時候,來罐可樂或碳酸飲料,不管是否為“零卡”,都不利于健身。這類飲料的主要成分就是糖、碳酸鹽及磷酸鹽;糖會造成發炎、破壞肌肉組織,碳酸鹽及磷酸鹽則會抓走鈣質、破壞肌肉結構,并且傷害腎臟功能。xG321便民網

      至于“零卡”飲料所使用的人工代糖均要透過腎臟代謝,偏偏健身所需要的蛋白質也要由腎臟代謝,所以這些飲料無異于破壞了身體吸收代謝蛋白質的管道。xG321便民網

      5、果汁xG321便民網

      不喝可樂那果汁總可以了吧?一般的市售果汁幾乎都是還原果汁,而還原過程中會添加香料、色素、糖以維持消費者“想像”中的水果風味,除了水果原有的維生素礦物質大量流失,這些人工添加物都會增加腎臟負擔。xG321便民網

      有些果汁甚至是合成果汁,也就是完全以化工方法所調配出來的水果色、香、味;這樣的化工糖水,只有熱量而幾乎沒有營養,會讓辛苦健身的成果付諸流水。xG321便民網

      很多人愛吃垃圾食物,甚至覺得生命中不該少了“美食”的位子;再回頭看看那些可能被稱為美食的垃圾食物,最好少吃,以免糟蹋了健身所付出的血淚與汗水。xG321便民網


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