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      菠菜不能和這9種食物一起吃

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      菠菜不能和什么一起吃?rHU21便民網

      1、菠菜和豆腐不能一起吃rHU21便民網

      在食用菠菜和豆腐時,有人把它們一鍋煮,認為是最理想的素食。但這是一種錯誤做法。因為菠菜含有葉綠素、鐵等,還含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮,會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應,生成不溶性的沉淀,人體無法吸收。因此,為了保持營養,一是將菠菜和豆腐分餐,這樣就不會起化學反應了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下,讓部分草酸溶于水,撈出來再和豆腐一起煮就行了。rHU21便民網

      2、菠菜和鱔魚不能一起吃rHU21便民網

      鱔魚的食物藥性味甘大溫,可補中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,據《本草綱目》記載,菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見,二者食物藥性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易導致腹瀉,所以二者不宜同食。rHU21便民網

      3、菠菜和豬肝不能一起吃rHU21便民網

      菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素c較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質,不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。rHU21便民網

      4、菠菜和黃瓜不能一起吃rHU21便民網

      黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。rHU21便民網

      5、菠菜和黃豆一起吃rHU21便民網

      一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃,但是在食物中的維生素C會對銅的析放量有所抑制,不利于兩者營養的發揮,因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。rHU21便民網

      6、菠菜和韭菜不能一起吃rHU21便民網

      一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料,其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。rHU21便民網

      7、菠菜不能和牛奶一起吃rHU21便民網

      菠菜等含草酸較多的蔬果,會與鈣結合成不溶性的沉淀,影響牛奶中鈣質的吸收。rHU21便民網

      8、菠菜不能和乳酪一起吃rHU21便民網

      菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。rHU21便民網

      9、菠菜不能和蜂蜜一起吃rHU21便民網

      每當菠菜遇上蜂蜜,不僅口味有點怪,而且還會引起心痛哦!rHU21便民網

      哪些人不能吃菠菜?rHU21便民網

      1、急性胰腺炎患者不能食用菠菜rHU21便民網

      菠菜能刺激胰腺分泌,對慢性胰腺炎有治療作用,對急性胰腺炎則可加重病情,所以在急性期應禁食菠菜。rHU21便民網

      2、尿路結石患者不能食用菠菜rHU21便民網

      尿路結石患者必須遠離菠菜。這是由于菠菜中含有較多的草酸。容易導致高草酸尿。對于原來草酸鈣處于飽和狀態的體液,吃菠菜后會使草酸成倍增長。這樣就增加了形成和發展尿路結石的危險性。rHU21便民網


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